こんにちは、ミイトです。
新型コロナウイルスのおかげで緊急事態宣言中、外出自粛中で子供と一日中過ごしているお母さんたち、
子供と一緒に過ごす時間が増えて嬉しい、でも一方では、
毎日のお昼ご飯作り、
それはそれで大変ですよね。
我が家の場合、
- 子供に何が食べたい？と聞いても、いつも同じメニューしか言わない
- そもそもお昼ご飯のメニューのレパートリーが少ない
ということで、毎日頭を悩ましています。
そんな中、これからのお昼のレパートリーを増やしてくれそうな逸品に、今日スーパーマーケットの棚で偶然にも出会うことができました。
オーマイの「オーマイ ピザミックス」です。
（1袋200g入り スーパーで税抜き159円で購入しました）
ピザ生地ミックスを使ったら、他に揃える材料はたったのこれだけ
この「オーマイ ピザミックス」は、いわゆるピザ生地ミックスで、
袋の中は粉状のものが入っています。
出来上がりは直径23～26㎝の大きさが、2枚分です。
原材料はこちら↓
- 小麦粉、植物油脂、砂糖、食塩、脱脂粉乳、乾燥発酵小麦粉、乾燥酵母、酵母エキスパウダー、モルトフラワー、乳糖/ベーキングパウダー、乳化剤（一部に小麦、乳成分・大豆を含む）
我が家では、普段はあまりこのようにいろいろ入っているものは買わないのですが、
「本当に手軽に作れるのかなぁ、美味しいのかなぁ、一度試しに作ってみようかなぁ」
と買ってみることにしました。
要は、ピザ生地を作る時の小麦粉や砂糖、食塩、スキムミルク、酵母などが全部は入っている、ホットケーキミックスのピザ版ですね。
それはお手軽ですよね、いろいろ材料揃えなくて済むし。
材料揃えて、それぞれ計量して、って私のように作り慣れていない人にとっては面倒なんですよね。
そして、この「ピザミックス」以外に必要な材料は、
- オリーブオイル（またはサラダ油）・・・大さじ１強
- 水・・・1/2カップ
- お好みの具材（例1枚分：ピザソース15g、ピザ用チーズ50g、バジル5枚）
と袋の裏面に表示されています。
我が家の息子はマルゲリータ好きなので、ほぼ、例示の具材と同様なのですが、
今回の我が家で使った具材は、
- アルチェネロ有機粗ごしトマトピューレ、
- よつ葉 3種のチーズ 贅沢モッツァレラブレンド
- ミニトマト（優糖星）
- スイートバジル
でした。
具材のおいしさに頼り切った、揃える材料はたったのこれだけで、超簡単ピザ作りをすることにしました。
ピザシートを買うよりも、自分で捏ねられるので、子供も楽しんで作れます
そしてこの商品のポイントの一つは、
「手軽に捏ねられる」
というところ。
しかも発酵不要で、捏ねて丸めた後はラップをかけ5分ねかせるだけ。
子供は粘土遊びをするのと同じ感覚で楽しくコネコネ。
フライパンであっという間にピザが焼けます
生地を5分ねかせた後は、フライパン（火にかける前）に生地を
手のひらで薄くのばしていきます。
こののばす作業も子供は楽しんでやっていました。
でも、出来上がりを重視するなら、
めん棒で薄く均一にのばした方がよかったかなぁ、
とも思いました。
そして、ふたをして中火で3～5分、底面にこんがり焼き色がついたら裏返し、
火を止めて、トッピング。
トマトソースぬって（ぐるぐるぬりぬり）、
ミニトマトを半分にカットしたのを散らして（ぽいぽい）、
チーズをたっぷりかけて（ばらばら、ぼとり）、
フライパンにふたをして、弱～中火で3～5分焼き、
具材に火が通ったら最後にスイートバジルをちらしてできあがり♪
袋に記載されていた通り、調理時間はほぼ20分でした。
うーん、いい香りです。
子供と一緒に作ってもノーストレスで楽しく美味しいピザができます
そして肝心のお味は、というと、
多少生地の厚みが均一にならなくても、薄くのばせた部分はもちろん、
厚くなった部分も
サクッと香ばしく、美味しかったです。
以前市販のピザで、薄いのだけれど、
もたっ、とちょっと重い食感のものを食べたこともありますが、
これはそんな感じもなく。
ピザ生地って人それぞれ好みがあるから何とも言えないのですが、
我が家では大好評。
トマトピューレやチーズなどの合わせた具材も美味しくて、上出来だったかと思います。
作る過程も本当に簡単でした。
はじめに粉と水、オリーブオイルをへらを使って混ぜるところを
大人がサクッとやってしまえば、
粉が飛び散って大慌て、となる心配もなし。
捏ね具合だって、そんなに神経質にならなくてもそれなりにできるので、
子供にガンガン捏ねさせても大丈夫。
上手に発酵させるための、時間や温度を気にしたりとかもないし。
（以前パン教室に通っていて、そこでピザも作ったのですが、やっぱりピザ生地もちゃんと作ろうとすると、時間や温度、水加減や捏ね具合など、いろいろと気にしないといけなくて大変だったな、と思い出しました）
今日の我が家は、このピザ生地ミックスのおかげで、
子供と一緒に料理もできて、ノーストレスで楽しい時間を過ごせました。
そして息子も
「明日のお昼もこれにしよう！！」
とご満悦でお気に入り。
え？また明日も・・・？
と、結局いつもと同じメニュー地獄からは解放されなさそうな・・・トホホ
みなさんもスーパーで見かけたら、一度手に取ってお試しあれ。
（ちなみに私が発見したのは成城石井の棚でした。）
♪おうち時間を楽しく過ごそう♪